शरीर को अधिक जिंक की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन अगर शरीर में जिनकी कमी हो हो जाए तो कई क्रॉनिक बीमारियां हमें आसानी से घेर सकती हैं। हमारे शरीर में जिंक की कमी होने पर कुछ लक्षण नजर आ सकते हैं।
शरीर को बेहतर तरीके से काम करने के लिए कई तरह के खनिजों और विटामिंस की आवश्यकता होती है। इनमें से जिंक भी एक जरूरी खनिज है लेकिन यह डेली डाइट में बहुत कम मात्रा में होता है।
स्किन और जख्म के इलाज के साथ साथ इम्युनिटी बढ़ाने के लिए भी जिंक बेहद प्रभावी होता है। यह हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाता है और शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।
डॉ निधि धवन, एच ओ डी डायटिक्स, सरोज सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल, दिल्ली के मुताबिक, जिंक की कमी होने पर शरीर में कई तरह की समस्याएं जन्म लेने लगती हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक है। शरीर में जिंक कम होने पर कमजोरी, कम भूख लगना, मेंटल हेल्थ प्रभावित होना, गंध और स्वाद महसूस ना होना, बालों का झड़ना, बार-बार दस्त होना और बिना कारण वजन में कमी जैसे लक्षण दिख सकते हैं।
मूंगफली का करें सेवन
बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए आप मूंगफली को डाइट में जरूर शामिल करें। इसमें फोलिक एसिड, विटामिन E, मैग्नीशियम, फाइबर, पोटैशियम और आयरन जैसे तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जिससे हमारी बॉडी में जिंक की कमी पूरी होती है।
अंडा को बनाएं डाइट का हिस्सा
आपने अक्सर देखा होगा कि कोई लोग बिना फायदा जाने ही अंडे की पीले हिस्से को निकाल कर खाना पसंद करते हैं लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि अंडे की जर्दी में जिंक भरपूर मात्रा में होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन b12, थायमिन, विटामिन b6, फॉस्फोरस, कैल्शियम और फोलेट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे सेहत के लिए अच्छे हैं।
कद्दू के बीज
जिंक के बेहतरीन स्रोतों में कद्दू का बीज भी आता है। यह कई तरह से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। पंपकिन सीड्स में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं। ऐसे में जिंक की कमी पूरी करने के लिए रोजाना एक मुट्ठी कद्दू के बीजों का सेवन किया जा सकता है।
नट्स और बींस
नट्स में कई तरह के आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। काजू, बादाम और मूंगफली जैसे नट्स जिंक के बेहतरीन स्रोत हैं। इनमें विटामिन, फाइबर और हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं, जो बॉडी को हेल्दी रखने के लिए जरूरी है। अगर आप जिंक की मात्रा को शरीर में बढ़ाना चाहते हैं तो नट्स के रूप में काजू का सेवन जरूर करें। यह हृदय रोगों से बचाव करने के लिए भी लाभकारी है। वहीं बींस के तौर पर मसूर, राजमा, चना और अन्य दालों में जिंक की अच्छी मात्रा होती है। इसलिए दैनिक आहारट में इन्हें शामिल करना जरूरी है।
जिंक के अन्य आहार स्रोत
अगर आप अपने आहार में चना, दही, सादा दलिया, फोर्टीफाइड नाश्ता, बीफ चक रोस्ट, कस्तूरी, सेंका हुआ बींस और दूध को शामिल करते हैं तो आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में जिंक मिलने की संभावना ज्यादा होती है। जिंक की कमी महसूस होने पर इन सभी जिंक युक्त चीजों का सेवन बढ़ाने का प्रयास करें।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।